徒然なるままにキャンプし…。

前から気になっていたフライパンがこちら。

実は今までソロキャンプのフライパンは
ダイソーの300円のものをずっと使ってきました。
軽いし乱暴に扱えるのがいいんですけどね。
ただ何か物足りなかったのです。



そして今回清水の舞台から飛び降りる気持ちで
購入したのがタークのフライパンです。
22cmサイズの並行輸入品。

並行輸入とは言えフライパンにしては
なかなか高価！

タークについては数多くの方が
取り上げているので敢えて書きませんが、
鉄の塊からここまで鍛造して作り上げるのは
すごいの一言ですね。



開封しての第一印象は「重厚感あふれるフライパンだなぁ」ということ。
我が家にはホームセンターで購入した鉄製フライパンが
ありますが、それと比べて厚みが全然違います。
重さも結構あるので非力な方だとキツイかもしれません。

さて、鉄製のフライパンは初めにシーズニングが必要です。
クレンザーと金たわしでゴシゴシこすり、汚れと錆を落としました。
私は3回やりました。

開封後はゴツゴツしていて汚かった鉄の面が
程よくツルツルになりました。


その後はサラダ油を熱し、くず野菜と塩を入れ10分ほど煮込みます。

それからはサラダ油を熱し煙が出て少し経ったら、フライパンを冷やす作業を
何度か繰り返しシーズニングは完了です。



早速夕飯で鶏肉を焼いてみましたが、所有している皆さんが
言うように皮はパリパリ、中はジューシーで美味しく焼くことができました。


キャンプで使用することが目的で購入したタークでしたが、
キャンプだけではもったいない気がしてきました。
家でも活用しない手はないですね。